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María Laura
García, Licenciada en Nutrición
Para todas las madres es una gran preocupación la
alimentación de sus hijos. Mantener una nutrición
adecuada y con las vitaminas necesarias, es
imprescindible para que crezcan fuertes y sanos.
Si tu hijo presenta dificultades para comer, es muy
delgado, tiene poco apetito y falta de peso
adecuado, es muy importante ofrecerle comidas con mayor
densidad energética, es decir, calorías y proteínas,
para ayudarlo a prevenir la pérdida de peso.
¿Cómo aumentar calorías y proteínas?
·
Incorporar una cantidad extra de crema de leche y
mantequilla a preparaciones calientes como purés, sopas,
pastas, arroz, papas y guisos.
·
Incorporar crema chantilly (crema de leche batida con
azúcar), a postres de leche, frutas en almíbar,
ensaladas de frutas.
·
Agregar dulces como mermeladas, en yogures ó cereales
con leche.
·
Utilizar dulces compactos en trozos como ate de frutas
(membrillo, guayaba, manzana, etc.) con queso y pan
integral
·
Evitar alimentos que produzcan aumento de la saciedad
como ser: caldos y sopas, bebidas con gas, infusiones
tipo té, café, verduras crudas en ensaladas, cáscaras de
frutas.
·
Los alimentos fritos, aportan más calorías que los
hervidos ó asados.
·
Preparar licuados ó batidos de leche con helados ó crema
de leche y/ó frutas.
·
Incorporar quesos tipo crema ó fresco, en preparaciones
como soufflé, budines, omellettes, rellenos de pastas,
canelones, lasañas, ravioles, empanadas, pizzas.
·
Agregar huevos en preparaciones como purés, budines,
salsas. Y luego cocinar bien.
·
Agregar huevo duro picado a carnes, pastas, pizzas,
sándwiches.
·
Agregar leche en polvo entera a la leche fluida y a los
licuados (1 cucharada sopera por cada taza de leche)
·
Incorporar carne vacuna, pollo o pescado, en rellenos de
budines, salsas, guisos, sopas, empanadas.
·
Preparar sopas y guisos con legumbres (frijoles,
garbanzos, lentejas).
Algunas pautas a tener en cuenta si tu hijo tiene
falta de apetito:
·
No encender el televisor durante la comida y la cena, de
ésta forma vas a prevenir que se distraiga y prestará un
poquito más de atención a la comida. Podrás ver algún
programa entretenido junto a él una vez finalizada la
comida, y así de a poco lograrás que vaya incorporando
el hábito, si aún no lo tiene, de comer cuando mamá lo
indica.
·
No permitir que consuma alimentos fuera de los horarios
de las comidas principales, es decir, preferentemente
intentar que no ingiera algún alimento, a modo de
“picoteo” media hora antes de la comida ó de la cena.
·
No llevar la panera a la mesa, al menos hasta el momento
en que los platos de toda la familia estén servidos.
·
No darle bebidas gaseosas antes y durante las comidas,
ya que disminuye el apetito, produciendo sensación de
saciedad.
·
Si tu hijo no quiso comer, y a la media hora te pide un
yogurt ó un postrecito, intenta jugar con él para pasar
el rato, y explicarle que esperarán hasta la hora de la
merienda, para tomar la leche. Así llegará a la noche
con más apetito, y al día siguiente seguramente no
dejará pasar la hora de la comida.
Si tu hijo tiene 6 meses ó más, y ya ha comenzado con su
ablactación ó incorporación de alimentos que difieren de
la leche, es muy importante que recuerdes que hasta los
2 años es un lactante, y su alimentación de base será la
leche - materna ó leche de vaca modificada adaptada a
cada edad -. Por lo tanto, desde los 6 meses hasta los 2
años, la alimentación formará parte de uno de los
procesos más importantes de aprendizaje y juego a la
vez.
Comenzará a conocer texturas y sabores. Y es fundamental
que éste proceso se viva con afecto, en familia, y con
mucha paciencia.
A partir de los 2 años, en cambio, el niño ya debe haber
adquirido el hábito de comer en familia, su porción
servida por sus papás, y aquí es donde podrás
implementar distintas estrategias en caso de observar
falta de apetito ó delgadez. |
